Unsere kulinarische Vielfalt

Gern bewirten wir Sie in unseren historischen Räumlichkeiten. Genießen Sie dabei unsere frische, regional geprägte Küche und lassen sich auch von neuen modernen Gerichten inspirieren. Unsere Räumlichkeiten laden ein zum Genuss à la Carte oder für Familienfeiern aller Art. Gern führen wir für Sie Wein- und Bierproben durch oder servieren Ihr festliches Menü auf Meissner Porzellan. Erleben Sie unser Haus mit allen Sinnen. Dazu zählt auch eine große Auswahl an sächsischen Weinen von den verschiedensten Weingütern sowie Biere aus der ältesten Privatbrauerei Sachsen.

„Man muss dem Leib etwas bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.“

W. Churchill

Speisekarte (Auszug)

Suppen

Feines Senfrahmsüppchen     4,90 €

mit Streifen vom hausgebeizten Lachs

Sächsische Kartoffelsuppe     4,90 €

Sächsische Spezialität aus Kartoffeln und Wurzelgemüse mit Scheiben vom Würstchen und verschiedenen Gartenkräutern und Baguette

Vorspeisen

Kleine gemischte Salatvariation     5,40 €

von Marktgemüsen der Saison und hausgemachtem Dressing und Croutons

Hausgemachtes Würzfleisch     6,90 €

vom Geflügel mit Käse gratiniert und Baguette

Vegetarische Genüsse

Taleggio     11,50 €

Käse knusprig gebacken mit buntem angeschwenktem Gemüse, Couscous und Kräuterschmand

Gnoccipfanne     11,90 €

Hausgemachte Gnoccis mit Zuckerschoten, Kirschtomaten und Parmesan

Gerichte vom Fisch

Kap-Seehecht     16,70 €

Filet vom Kap-Seehecht, im Kartoffelnudelmantel gebraten, auf Blattspinat angerichtet

Wolfsbarsch     17,80 €

Filet vom Loup de mer gebraten, angerichtet auf Gurkennudeln und Kartoffelbaumkuchen

Gerichte vom Herd und aus der Pfanne

Sächsisches Senffleisch     14,50 €

geschmorte Rindfleischwürfel in Senfsaat, mit Senfgurke und Zwiebeln, serviert mit hausgemachten Schwarzbrotknödeln

Saltimbocca von der Hähnchenbrust     14,80 €

gefüllt mit frischem Salbei und Parmaschinken, auf einem Nest von Kartoffel-Lauch-Sotto und jungem Salat

Ratsherrenschmaus     15,90 €

Schnitzel vom Schweinerücken gefüllt mit Zwiebel, feinster Leberwurst und Senf, serviert mit deftigen Bratkartoffeln und Rote-Beete-Apfelsalat

Originale unserer Ratskeller-Küche

Bürgermahl – Große Rippe    12,80 €

große geschmorte Schweinerippe mariniert – vom Meißner Landschwein, dazu reichen wir deftiges Sauerkraut und hausgemachten Kartoffelkloß

Ratskellerspieß - eine Spezialität des Hauses    19,80 €

großer Fleischspieß mit Variationen vom Rind, Hähnchen und Schweinefilet sowie Paprika, Zwiebel, Speck und Champignons serviert mit Rauchsoße und Chutney sowie Rosmarinkartoffeln

Wildschweinrücken     21,80 €

zarter Wildschweinrücken vom Hofgut Kaltenbach - rosa gebraten an einem Ragout von Waldpilzen, serviert mit hausgemachtem Röstitaler

Desserts | Kuchen | Eis

Sächsische Eierschecke – original hausgebacken     2,90 €

Crème brûlée von Limone     4,90 €

Eisbecher “Birne Helene”     7,60 €

zwei Kugeln zartschmelzende Vanilleeiscreme und einer Kugel Schokoladeneiscreme
mit Birne, Schokosoße, Eierlikör, Sahnehaube und Mandelsplittern garniert


Besonderheiten

Festliche Menüs

Hier finden Sie eine Auswahl von unserer Kochkunst für besondere Festlichkeiten oder Anlässe. Sehr gern gehen wir aber auch auf Ihre persönlichen Wünsche ein. Zur geschmacklichen Abrundung Ihres Festmenüs empfehlen wir Ihnen unsere große Auswahl an säch­sischen Weinen und Bieren.
 

Festmenüs im Kerzenschein
Weihnachtsmenüs

Festliche Menüs

Hier finden Sie eine Auswahl für besondere Festlichkeiten oder Anlässe. Sehr gern gehen wir aber auch auf Ihre persönlichen Wünsche ein. Zur geschmacklichen Abrundung Ihres Festmenüs empfehlen wir Ihnen unsere große Auswahl an säch­sischen Weinen und Bieren.
 

Für Ihren Anlass
Für besondere Anlässe

Kalt-warme Buffets

Unsere Räumlichkeiten sind bestens geeignet für die Erstellung und den Aufbau von kalt-warmen Buffets. Lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren. Ihren Wün­schen und Vorstellungen werden wir höchste Aufmerksamkeit widmen. Überzeugen Sie sich von unserer Vielfalt und fachlichem Können.
 


  Buffets

Ratskeller-Buffet

Wir haben das passende Festessen für Ihre Familienfeier, Firmenjubiläum oder auch für Ihre Hochzeit. Unser Ratskeller Bufett gibt Ihnen einen Einblick in unser vielfältiges Angebot.

 

Ratskeller-Buffet

Marktfrauen-Buffet

Wir haben das passende Festessen für Ihre Familienfeier, Firmenjubiläum oder auch für Ihre Hochzeit. Unser Marktfrauen Bufett gibt Ihnen einen Einblick in unser vielfältiges Angebot.

 

Marktfrauen-Buffet

Ratsherren-Buffet

Wir haben das passende Festessen für Ihre Familienfeier, Firmenjubiläum oder auch für Ihre Hochzeit. Unser Ratsherren Bufett gibt Ihnen einen Einblick in unser vielfältiges Angebot.

 

Ratsherren-Buffet