Unsere kulinarische Vielfalt

Gern bewirten wir Sie in unseren historischen Räumlichkeiten. Genießen Sie dabei unsere frische, regional geprägte Küche und lassen sich auch von neuen modernen Gerichten inspirieren. Unsere Räumlichkeiten laden ein zum Genuss à la Carte oder für Familienfeiern aller Art. Gern führen wir für Sie Wein- und Bierproben durch oder servieren Ihr festliches Menü auf Meissner Porzellan. Erleben Sie unser Haus mit allen Sinnen. Dazu zählt auch eine große Auswahl an sächsischen Weinen von den verschiedensten Weingütern sowie Biere aus der ältesten Privatbrauerei Sachsen.

„Man muss dem Leib etwas bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.“

W. Churchill

Speisekarte (Auszug)

Suppen

Sächsische Kartoffelsuppe     4,90 €

Sächsische Spezialität aus Kartoffeln und Gartengemüse mit Scheiben vom Würstchen und verschiedenen Kräutern und Baguette

Bärlauchcremesuppe mit marinierten Flusskrebsschwänzen      5,70 €

 

Vorspeisen

Kleine gemischte Salatvariation     5,80 €

von Marktgemüsen der Saison und hausgemachtem Dressing und Croutons

Hausgemachtes Würzfleisch     6,90 €

vom Geflügel mit Käse gratiniert und Baguette

Vegetarische Genüsse

Gefüllte Zucchini      12,80 €

mit Ratatouille Gemüse gefüllte Kugelzucchini auf geschwenktem, Couscous

Bärlauchpasta     13,90 €

Rigatoni geschwenkt in feinem Bärlauchpesto mit grünem und weißen Spargel, jungen Kirschtomaten und geriebenem Parmesan

Gerichte vom Fisch

Kap-Seehecht     16,80 €

Filet vom Kap-Seehecht, im Kartoffelnudelmantel gebraten, auf buntem Schwenkgemüse angerichtet

Lachssteak gebraten     17,80 €

angerichtet auf einem Ragout von Tomate und Frühlingsgemüse, mit herzhaftem Kartoffelbaumkuchen

Gerichte vom Herd und aus der Pfanne

Sächsisches Senffleisch     14,90 €

geschmorte Rindfleischwürfel in Senfsaat, mit Senfgurke und Zwiebeln, serviert mit hausgemachten Schwarzbrotknödeln

Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn      14,90 €

an großem gemischten Blattsalaten, mit Tomate, Gurke, Paprika und frischem Kräuterdressing

Rosa gebratene Kalbsnuss      21,90 €

an Thymianjus mit tomatisiertem Frühlingsgemüse und Rosmarin-Kartoffeldrillingen

Originale unserer Ratskeller-Küche

Bürgermahl – Große Rippe    12,90 €

große geschmorte Schweinerippe mariniert – vom Meißner Landschwein, dazu reichen wir deftiges Sauerkraut und hausgemachten Kartoffelkloß

Ratsherrenschmaus     15,90 €

Schnitzel vom Schweinerücken gefüllt mit Zwiebel, feinster Leberwurst und Senf, serviert mit deftigen Bratkartoffeln und Rote Beete - Apfelsalat

Ratskellerspieß - eine Spezialität des Hauses    20,80 €

großer Fleischspieß mit Variationen vom Rind, Hähnchen und Schweinefilet sowie Paprika, Zwiebel, Speck und Champignons, serviert mit Rauchsoße und Chutney sowie Rosmarinkartoffeln

 

Desserts | Kuchen | Eis

Hausgebackene Apfeltarte     2,80 €

Original Sächsische Eierschecke – original hausgebacken     2,90 €

Schwarzwälder Kirschtorte     3,80 €

- ein besonderes Vergnügen und das Lieblingsrezept von unserem Küchenchef - original zubereitet

 


Besonderheiten

Festliche Menüs

Hier finden Sie eine Auswahl von unserer Kochkunst für besondere Festlichkeiten oder Anlässe. Sehr gern gehen wir aber auch auf Ihre persönlichen Wünsche ein. Zur geschmacklichen Abrundung Ihres Festmenüs empfehlen wir Ihnen unsere große Auswahl an säch­sischen Weinen und Bieren.
 

Festmenüs im Kerzenschein
Weihnachtsmenüs

Festliche Menüs

Hier finden Sie eine Auswahl für besondere Festlichkeiten oder Anlässe. Sehr gern gehen wir aber auch auf Ihre persönlichen Wünsche ein. Zur geschmacklichen Abrundung Ihres Festmenüs empfehlen wir Ihnen unsere große Auswahl an säch­sischen Weinen und Bieren.
 

Für Ihren Anlass
Für besondere Anlässe

Kalt-warme Buffets

Unsere Räumlichkeiten sind bestens geeignet für die Erstellung und den Aufbau von kalt-warmen Buffets. Lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren. Ihren Wün­schen und Vorstellungen werden wir höchste Aufmerksamkeit widmen. Überzeugen Sie sich von unserer Vielfalt und fachlichem Können.
 


  Buffets

Ratskeller-Buffet

Wir haben das passende Festessen für Ihre Familienfeier, Firmenjubiläum oder auch für Ihre Hochzeit. Unser Ratskeller Bufett gibt Ihnen einen Einblick in unser vielfältiges Angebot.

 

Ratskeller-Buffet

Marktfrauen-Buffet

Wir haben das passende Festessen für Ihre Familienfeier, Firmenjubiläum oder auch für Ihre Hochzeit. Unser Marktfrauen Bufett gibt Ihnen einen Einblick in unser vielfältiges Angebot.

 

Marktfrauen-Buffet

Ratsherren-Buffet

Wir haben das passende Festessen für Ihre Familienfeier, Firmenjubiläum oder auch für Ihre Hochzeit. Unser Ratsherren Bufett gibt Ihnen einen Einblick in unser vielfältiges Angebot.

 

Ratsherren-Buffet