Speisekarte (Auszug)
Suppen
Sächsische Kartoffelsuppe 5,40 €
Sächsische Spezialität aus Kartoffeln und Gartengemüse mit Scheiben vom Würstchen und verschiedenen Kräutern und Baguette
Vorspeisen
Kleine gemischte Salatvariation 5,90 €
von Marktgemüsen der Saison und hausgemachtem Dressing und Croutons
Hausgemachtes Würzfleisch 6,90 €
vom Geflügel mit Käse gratiniert und Baguette
Vegetarische Genüsse
Bärlauchravioli 13,80 €
Ravioli gefüllt mit Steinpilzen, geschwenkt in Bärlauchöl mit Radieschen, Frühlingslauch, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
Gerichte vom Fisch
Forelle "Müllerin Art" 16,80 €
meliert gebraten, mit Meerrettich, serviert an Petersilienkartoffeln und einem kleinen Salatteller
Steinbeißerfilet unter einer Zitronen-Thymiankruste 18,90 €
auf Graupen-Gemüse-Risotto
Gerichte vom Herd und aus der Pfanne
Marinierte Große Rippe 13,50 €
mit Schwarzbiersauce, dazu Apfel-Sauerkraut und hausgemachten Kartoffelklößen
Meißner Grillhaxe 14,90 €
knusprig gebratene Schweinshaxe in Meißner Schwarzbiersoße, mit Apfel-Sauerkraut und hausgemachten Kartoffelklößen
Ratsherrenschnitzel 16,50 €
Schnitzel vom Schweinerücken, paniert in Malzschrot, gefüllt mit Zwiebel und Schinken, serviert mit Bratkartoffeln
und Rohkostsalaten
Etwas Besonderes für Genießer...
Geschmorter Kaninchenrücken 17,90 €
in Apfel-Dijonsenfsauce an Frühlingsgemüse und Röstitalern
Geschmorte Lammhaxe 18,60 €
in Portweinjus auf knackigem Wurzelwerk und Kartoffelgratin
Desserts | Kuchen | Eis
Original Sächsische Eierschecke – original hausgebacken 2,90 €
Schwarzwälder Kirschtorte 3,80 €
- ein besondere Vergnügen Lieblingsrzept von unserem Küchenchef
- original zubereitet
- immer an den Wochenenden