Unsere kulinarische Vielfalt

Gern bewirten wir Sie in unseren historischen Räumlichkeiten. Genießen Sie dabei unsere frische, regional geprägte Küche und lassen sich auch von neuen modernen Gerichten inspirieren. Unsere Räumlichkeiten laden ein zum Genuss à la Carte oder für Familienfeiern aller Art. Gern führen wir für Sie Wein- und Bierproben durch oder servieren Ihr festliches Menü auf Meissner Porzellan. Erleben Sie unser Haus mit allen Sinnen. Dazu zählt auch eine große Auswahl an sächsischen Weinen von den verschiedensten Weingütern sowie Biere aus der ältesten Privatbrauerei Sachsen.

„Man muss dem Leib etwas bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.“

W. Churchill

Speisekarte (Auszug)

Suppen

Sächsische Kartoffelsuppe     4,90 €

Sächsische Spezialität aus Kartoffeln und Gartengemüse mit Scheiben vom Würstchen und verschiedenen Kräutern und Baguette

 

Vorspeisen

Kleine gemischte Salatvariation     5,80 €

von Marktgemüsen der Saison und hausgemachtem Dressing und Croutons

Hausgemachtes Würzfleisch     6,90 €

vom Geflügel mit Käse gratiniert und Baguette

Vegetarische Genüsse

Spinat-Ricotta-Ravioli in Salbeibutter      12,90 €

mit jungen Tomaten und gebackenem Rucola

 

Gerichte vom Fisch

Forelle "Müllerin Art"     16,80 €

melliert gebraten, mit Meerrettich, serviert an Petersiliekartoffeln und einem kleinen Salatteller

Winterkabeljau "Skrei"     17,90 €

auf Pastinaken-Karottengemüse und Rote Beete-Risotto

Gerichte vom Herd und aus der Pfanne

Marinierte Große Rippe     12,90 €

vom Meißner Landschwein, dazu Apfel-Sauerkraut und hausgemachten Kartoffelklößen

Meißner Grillhaxe      13,90 €

knusprig gebratene Schweinshaxe in Meißner Schwarzbiersoße, mit Apfel-Sauerkraut und deftigen Bratkartoffeln

Ratsherrenschnitzel      15,90 €

paniert in Malzschrot, gefüllt mit Zwiebeln und Schinken, serviert mit Bratkartoffeln und Rohkostsalaten

Etwas Besonderes für Genießer...

Fasanenbrust - gefüllt mit Pilzen     18,50 €

auf Schalotten-Cassis-Ragout und Kartoffelgratin

Rosa gebratener Rehrücken unter der Kräuterkruste      23,80 €

an Preiselbeerjus, Pilzragout und Kartoffelrösti

 

Desserts | Kuchen | Eis

Original Sächsische Eierschecke – original hausgebacken     2,90 €

 

Schwarzwälder Kirschtorte      3,80 €

- ein besondere Vergnügen Lieblingsrzept von unserem Küchenchef

- original zubereitet

- immer an den Wochenenden

 


Besonderheiten

Festliche Menüs

Hier finden Sie eine Auswahl von unserer Kochkunst für besondere Festlichkeiten oder Anlässe. Sehr gern gehen wir aber auch auf Ihre persönlichen Wünsche ein. Zur geschmacklichen Abrundung Ihres Festmenüs empfehlen wir Ihnen unsere große Auswahl an säch­sischen Weinen und Bieren.
 

Festmenüs im Kerzenschein
Weihnachtsmenüs

Festliche Menüs

Hier finden Sie eine Auswahl für besondere Festlichkeiten oder Anlässe. Sehr gern gehen wir aber auch auf Ihre persönlichen Wünsche ein. Zur geschmacklichen Abrundung Ihres Festmenüs empfehlen wir Ihnen unsere große Auswahl an säch­sischen Weinen und Bieren.
 

Für Ihren Anlass
Für besondere Anlässe

Kalt-warme Buffets

Unsere Räumlichkeiten sind bestens geeignet für die Erstellung und den Aufbau von kalt-warmen Buffets. Lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren. Ihren Wün­schen und Vorstellungen werden wir höchste Aufmerksamkeit widmen. Überzeugen Sie sich von unserer Vielfalt und fachlichem Können.
 


  Buffets

Ratskeller-Buffet

Wir haben das passende Festessen für Ihre Familienfeier, Firmenjubiläum oder auch für Ihre Hochzeit. Unser Ratskeller Bufett gibt Ihnen einen Einblick in unser vielfältiges Angebot.

 

Ratskeller-Buffet

Marktfrauen-Buffet

Wir haben das passende Festessen für Ihre Familienfeier, Firmenjubiläum oder auch für Ihre Hochzeit. Unser Marktfrauen Bufett gibt Ihnen einen Einblick in unser vielfältiges Angebot.

 

Marktfrauen-Buffet

Ratsherren-Buffet

Wir haben das passende Festessen für Ihre Familienfeier, Firmenjubiläum oder auch für Ihre Hochzeit. Unser Ratsherren Bufett gibt Ihnen einen Einblick in unser vielfältiges Angebot.

 

Ratsherren-Buffet